El universo de las bebidas espirituosas es un lugar lleno de aromas y sabores en el que los matices cobran una gran importancia. En este firmamento, el whisky es la estrella que más brilla, no en vano es la bebida espirituosa más consumida en España según la FEBE-Federación Española de Bebidas Espirituosas-.
De origen incierto, ha acompañado a muchas generaciones a lo largo de sus más de ochocientos años de existencia. Podrás conocer con detalle su historia aquí.
En la actualidad los whiskies escoceses son los más populares, aunque países como Irlanda, Estados Unidos, Japón e incluso España producen esta bebida y la comercializan internacionalmente recibiendo algunas de ellas los premios más prestigiosos.
Se por experiencia que se hace complicado decidirse entre las distintas procedencias, años de envejecimiento, tipos de barrica, cereales, mezclas y un largo etcétera. Además la escasa información al respecto que encontrarás en internet tampoco ayuda.
Si quieres conocer las mejores alternativas del mercado o simplemente quieres regalar “agua de vida” -significado del término whisky traducido del gaélico escocés e irlandés-, sigue leyendo porque en este artículo encontrarás todo lo que necesitas saber.
Para que comprar un buen whisky no sea una cata a ciegas, he seleccionado los 9 mejores whiskys del momento en distintos rangos de precio.
¿Qué encontrarás en esta guía?
Los 9 mejores whiskies del mundo de 2019
Para confeccionarla he tenido en cuenta la opinión de expertos apasionados del whisky y mi experiencia personal.
9. Johnnie Walker Double Black
Arrancamos con un whisky escocés de una de las marcas más conocidas y reconocidas, Johnnie Walker… El Doble Black es la versión ahumada del whisky más vendido del mundo, el Johnnie Walker Black Label.
Si buscas un whisky con un sabor suave pero intenso, con matices complejos que deja un buen gusto en boca, con un toque ahumado que se nota desde el primer sorbo, el Double Black no te decepcionará.
Matices aromáticos avainillados y aromas frutales a manzana y pera le dan un toque de frescor, siendo un whisky fácil de beber ideal para tomar solo o con hielo.
Quizá su ahumado sea demasiado intenso para algunos y rompa la armonía de sabores, si este es tu caso puedes optar su hermano Johnnie Walker Gold que tiene un ahumado bastante más suave.
Destaca por tener una buena relación calidad-precio, siendo una alternativa atractiva para los menos iniciados ya que pueden acceder a un whisky de calidad sin tener que invertir mucho dinero.
8. Talisker 10 Years Old
Si quieres adentrarte en el mundo de los ahumados y no sabes por dónde empezar, Talisker 10 Years Old es un perfecto punto de partida. No te dejará indiferente por su intensidad, su marcado carácter y por un volumen de alcohol nada usual, 45,8%.
Lo primero que percibirás son sus aromas ahumados y un toque salino que recuerda al mar. En boca la turba es la protagonista, dejando un regusto a pimienta y cierto dulzor que permanece bastante tiempo en la garganta, confiriéndole un final largo.
Es ideal para dar el salto de los ahumados baratos a los de precio medio, aunque tengo que decir que no es para todos los paladares, Talisker 10 years Old es un whisky diferente con un alto volumen de alcohol que no agradará a los que buscan suavidad.
Conocido como “el whisky del mar”, destaca por ser económico, y si lo pillas en una de las numerosas ofertas de Amazon lo podrás disfrutar por muy poco dinero.
7. Laphroaig 10 Years
Laphroaig 10 Years es un ahumado escocés que no pasará desapercibido a tu paladar, tanto que cuando te aventures a probarlo sólo habrán dos alternativas, o lo amarás o lo odiaras, no está hecho para agradar a todos.
Es la piedra angular de los destilados de Laphroaig y aúna todo lo que la marca quiere transmitir con sus destilados, malta, turba, especias, una explosión de sabor y un final muy largo con matices salinos y dulces son sus señas de identidad y por ello ha recibido varios premios internacionales.
Si no tienes el paladar entrenado esta no es la mejor alternativa de la lista para ti y será mejor que elijas otras opciones más suaves para empezar, porque su potente sabor ahumado y a turba necesitan de cierto rodaje para poder ser apreciados.
Se recomienda beber con un pelín de agua para que despliegue todo su potencial en el paladar y puedas disfrutar de todas su bondades.
6. DYC Edición Limitada 60 Aniversario
¿Un español en un lista de los mejores whiskies? Pues va a ser que si… DYC Edición Especial 60 Aniversario aparece en la lista por méritos propios, no teniendo nada que envidiar a escoceses e irlandeses de su mismo rango de precio.
Envejecido durante 15 años en barrica de roble, se caracteriza por su suavidad, teniendo notas de vainilla, frutos secos, mazapán o caramelo y un marcado sabor a madera.
Es un whisky con un sabor equilibrado que agradará tanto a los que les gusta la suavidad de los irlandeses como a los aficionados al carácter de los escoceses.
Se recomienda beberlo solo, sin agua ni hielo, ya que es muy fácil de beber, lo que lo convierte en una alternativa perfecta para los más novatos, si bien, para aquellos que tienen más recorrido en el mundo del whisky se puede quedar corto en cuanto a matices y profundidad.
5. Hibiki Harmony
Producido en la tierra del sol naciente, Hibiki Harmony es el resultado de una deliciosa mezcla de whiskies que cautiva al paladar desde el primer sorbo, lleno de matices que consiguen transportarte al lejano oriente por su elegancia y suavidad.
En nariz tiene aroma a rosas y sándalo, en boca matices a miel y chocolate blanco y un sutil punto cítrico que lo hace fresco y agradable, terminando con un delicado regusto a mizunara -roble japones-.
Esta armonía de sabores tiene un precio y Hibiki Harmony no es un whisky económico, por eso lo recomiendo para aquellos iniciados que quieran adentrarse en los caldos producidos en Japón y que no escatimen a la hora de adquirir este tipo de productos premium.
Un truco para sacarle todo el partido a esta delicia japonesa es tomarlo acompañado de chocolate negro con una pureza mínima del 80%, pruébalo y me cuentas… Si eres amante de lo delicado, este whisky quedará grabado en tu memoria.
4. Cardhu Gold Reserve
Cardhu Gold Reserve, una versión parecida a su mítico 12 años pero más afrutado, con aromas y sabores inconfundibles que ha conquistado a miles de personas en todo el mundo y lo han convertido en un superventas.
Este single malta escocés cautivará tu olfato con aromas florales, en boca transmite sabor a roble, galleta, canela y el dulzor de la manzana, entregando para finalizar un regusto ahumado, que a algunos le parece un poco corto.
Es un whisky para todos los públicos, muy fácil de beber que gusta tanto a los expertos, que lo consideran un indispensable en su bodega, como a los que nunca han probado el whisky ya que es un buena opción para comenzar a probar whiskies más complejos.
La bonita presentación de la botella y su reducido precio, lo convierten en el regalo perfecto para un cumpleaños, día de reyes o cualquier otra fecha señalada.
3. Johnnie Walker Blue Label
Entramos en el terreno de los whiskies más exclusivos para presentar la joya de la corona de esta marca escocesa de renombre mundial, Johnnie Walker Blue Label es sinónimo de exclusividad y prestigio.
No apto para todos los bolsillos, Johnnie Walker etiqueta azul es el más caro de la lista, lo que condiciona bastante su compra.
Si eres de los afortunados que se lo puede permitir te vas a encontrar un whisky de mezcla suave y delicado, con sabores a avellana, miel, chocolate negro y el cítrico de la naranja, con final largo y regusto dulce y ahumado que pone el broche a una experiencia sensorial completa.
Un whisky para sibaritas con paladares entrenados que disfrutaran de la suavidad y la delicadeza de este caldo, ideal para degustar en ocasiones especiales y que según los expertos para sacarle el máximo partido, antes de consumirlo se debe tomar un poco de agua con hielo.
2. Lagavulin 16
Si solo pudiera utilizar una palabra para definir este whisky diría personalidad… El Lagavulin 16 tiene y mucha, no en vano es conocido como el ahumado más famoso del mundo. Si buscas un gran ahumado, sin duda este es tu whisky.
Envejecido a oscuras en barricas de roble americano durante al menos 16 años se caracteriza por tener un intenso aroma a turba que inunda el paladar desde el primer sorbo, percibiéndose un suave y delicado sabor a madera y dejando en el paladar un agradable regusto salino.
Esa personalidad tan marcada lo convierte en un imprescindible en los hogares de los amante de los whiskys ahumados, que prefieren tomarlo solo o con un pelín de agua. Si no has probado otros de este tipo o no te gustan los ahumados, será mejor que te decantes por otra de las opciones que te recomiendo en esta lista.
Lagavulin 16 es referencia entre los amantes de los ahumados y para muchos el mejor whisky de malta.
1. Macallan 12 Years Double Cask
Envejecido durante 12 años en barricas de roble americano y europeo que lo hacen de beber fácil y lo impregnan de un aroma acaramelado con toques a manzana y vainilla, que continúa en boca con sabores melosos a cítricos, madera y pasas, y un regusto final dulce a roble.
Con un precio algo caro pero accesible, es uno de esos whiskies que debes tener si o si en tu colección, para degustar tu solo o agasajar a tus invitados, ya que con Macallan 12 Years Double Cask, triunfarás.
También es perfecto para regalar ya está tan bueno que será complicado que te equivoques.
Poco o nada malo que decir de este whisky, aunque los que prefieran caldos con carácter, pueden optar por su hermano Macallan Sienna 15 Years, otro whisky redondo pero con más de punch.
¿Cual es el mejor whisky?
Para contestar esta pregunta existe un concurso que se celebra anualmente, el World Whiskies Awards, en el que un jurado compuesto por cuarenta expertos elige de entre alrededor de mil candidatos de todas las procedencias, cuales son los mejores whiskies del mundo en las diferentes categorías.
Como podéis imaginar muchos de los premiados son caldos con precios altos, que en ocasiones están lejos del alcance de la mayoría, además el hecho de que reciba un premio no garantiza que sea de tu agrado.
Los premios están muy bien, pero desde mi punto de vista es el consumidor quien determina el éxito de un producto, y en la actualidad el mercado ofrece en todas las variedades muchísimas opciones de una excelente calidad a precios al alcance de la mayoría, donde los amantes de este caldo podemos sumergirnos sin necesidad de dejarnos el sueldo.
Algo interesante es ir probando distintas procedencias, ya que cada país o zona de producción utiliza distintas técnicas de destilado y materias primas que le dan a cada whisky su propia personalidad.
Os expongo a continuación los que para mí son los mejores whiskys comerciales de las procedencias más conocidas y el que tiene la mejor relación calidad-precio del mercado. Como extra os doy algunas ideas si queréis regalar whisky sin temor a equivocaros.
Mejor whisky japonés
Hibiki Harmony
De los muchos whiskies japoneses que existen, Hibiki Harmony es el único que he incluido en la lista, ya que resume a la perfección todo lo que ese país representa, tradición, calidad y delicadeza en un solo trago.
Se que su precio no es precisamente económico, pero si quieres darte un homenaje en una ocasión muy especial, este whisky convertirá la velada en algo sublime.
Recuerda probar degustarlo con un poco de chocolate negro, querrás repetir sin parar.
Mejor whiskey irlandés -Irish whiskey-
Jameson Select Reserva Barrell
Seguramente lo más característico de los whiskies irlandeses -aparte de que se escriba whiskey en lugar de whisky- sea su sabor suave a la vez que intenso, que consiguen gracias a la triple destilación, seña de identidad de los caldos producidos en Irlanda.
Uno de los mejores exponentes de esta tradición es Jameson Select Reserva Black Barrel, ya que resume perfectamente esa manera de entender el whiskey y lo acredita siendo la marca de Irish whiskey más vendida del mundo.
Si eres amante de los irlandeses, Jameson Select Reserva Black Barrel no puede faltar en tu bodega.
Mejor whisky escocés -Scotch whisky-
Lagavulin 16
Los caldos escoceses son sin duda los más consumidos en España, su popularidad es enorme y somos muchos los que los degustamos habitualmente. Por su enorme personalidad, sabor intenso y éxito de crítica y ventas, Lagavulin 16 se posiciona como el referente de tierras escocesas.
En el se encuentra sintetizada la esencia de los Scotch Whisky, ahumado, intensidad, turba y madera, elementos esenciales que definen la filosofía escocesa para producir sus whiskies y que es alabada en todo el mundo.
Hay muchísimos ahumados escoceses muy buenos, pero Lagavulin 16 es el más famoso entre ellos y si te gusta el sabor a humo, ya estás tardando en degustar una de sus botellas, repetirás…
Mejor whisky calidad-precio
No siempre podemos disponer de un producto de calidad a un precio que sea accesible para todos. En este punto el rey indiscutible es:
Cardhu Gold Reserve
Los whiskies escoceses son los más consumidos en España y Cardhu Gold Reserve es un buen ejemplo de las bondades de los whiskies producidos en ese país.
Está claro que hay muchos otros escoceses de calidad que en algunos casos pueden estar por encima de Cardhu Gold Reserve, pero de lo que no hay duda es que este es uno de los que ha cautivado a más personas y sus ventas lo avalan.
Fácil de beber, cuidada presentación y un precio muy competitivo lo convierten en el regalo perfecto para ese familiar o amigo apasionado de esta bebida o porque no, regalártelo a ti mismo.
¿Que debes tener en cuenta antes de comprar whisky?
Hay una serie de aspectos que debes tener en cuenta antes de comprar una botella de esta bebida espirituosa, sobre todo si te estás iniciando y no sabes muy bien por dónde empezar:
- La procedencia. Hay varios países donde se produce esta magnífica bebida y cada uno de ellos tiene distintas características que los singulariza, por ejemplo, los whiskies escoceses se distinguen por su sabor ahumado, los irlandeses por su suavidad y los japoneses por su delicado sabor.
- El tipo de whisky. Según el cereal utilizado para su destilación o si se ha usado solo uno o varios de ellos, encontraremos distintas variedades de esta bebida; las más conocidas son: el whisky de malta o single malt que emplea únicamente cebada malteada; el whisky de grano se consigue del trigo u otro cereal; el whisky de mezcla o blended surge a partir de la mezcla entre distintos whiskies de malta y grano; y el bourbon o whisky americano se consigue destilando como mínimo un 51% de maíz, siendo el resto una combinación de cebada, trigo o centeno. Dependiendo de la variedad elegida tendremos sabores con características particulares en cada caso.
- Tus gustos y preferencias. Al hilo de lo anterior debes buscar entre aquellos que más se adapten a tus gustos… Si por ejemplo te gustan los sabores potentes, los whiskies escoceses o los de malta serán de tu agrado, pero si prefieres bebidas más suaves y refinadas, los de mezcla o los irlandeses serán las variedades por las que debas explorar.
- El precio. Igual que existen whiskies para todos los gustos también los hay de todos los precios. El límite lo pones tú, ya que en el mercado encontrarás buenos whiskies por precios que rondan los 20 o 30€ y whiskies exclusivos que pueden costar varios miles de euros.
Si has llegado hasta aquí ya tienes una idea bastante buena de lo que se cuece entre los mejores whiskies del mundo… Como último sorbo te recomiendo que hagas un consumo responsable. Se trata de dar placer a los sentidos, no de perderlos.
Muchas GRACIAS por pasarte por aquí y si te ha gustado este artículo compártelo en tus redes sociales y déjame un comentario en el recuadro que encontrarás abajo 🙂
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